大阪TIME

大阪発祥の割烹の技法を取り入れ、ゲストの目の前の鉄板で仕上げる、独自の“フレンチ割烹”スタイルの鉄板焼を提供しています。
鉄板焼コース『大阪TIME』では、創意を凝らした料理を通じて、季節とともに移り変わる大阪産の食材、歴史の厚み、現代大阪が持つユーモアや自由闊達なカルチャーを感じていただけます。
※ランチタイムは2日前までのご予約制とさせていただきます。

関西のうまいもん、ええとこどり！
グルメEXPO～大阪•関西万博開催記念フェア～

「大阪・関西万博」開催にちなみ、大阪をはじめとする関西2府4県の食材をアレンジしたメニューをご用意。
大阪のソウルフードである「粉もん」の代表的な料理 名物イカ焼きをオマージュしたピッツァ、大阪産釜揚げしらす、京丹波高原豚や九条ねぎ、近江牛など関西の「うまいもん」をバイキングでお愉しみください。

GOURMAND EXPO〜グルマン博覧会〜

江戸時代に物流や商業の中心であった事から「天下の台所」と呼ばれる大阪の地に、大阪・関西万博の開幕を機に日本国内、世界各国の文化や進化が集結。
食の価値にこだわるホテリエがお届けする「GOURMAND EXPO～グルマン博覧会～」を開催し、フレンチや鉄板焼・和食など、7レストランで多彩なジャンルのメニューをご用意いたします。
詳細は「GOURMAND EXPO〜グルマン博覧会〜」特設ページをご確認ください。

おいでや、いこら　味じまんコース

大阪産のなにわ黒牛のもも肉と和歌山産の紀州梅まだいがメインのコースをご用意しました。大阪と和歌山の味をお楽しみください。

朝食バイキング

【朝食に期間限定メニュー登場!】
朝食バイキングにて、ホテルヴィスキオ京都の自慢の定番料理に加え、大阪のご当地メニュー「串カツ」「たこ焼き」「肉吸い」をご用意いたします。

朝食バイキング

朝食バイキングにて、「たこ焼き」「串カツ」「きつねうどん」の大阪ご当地メニューをご用意いたします。

大阪・関西の食×イタリアンランチブッフェ

【大阪・関西・日本を味わえる、食のエンターテイメント】
大阪・関西近郊の食材やご当地グルメをイタリアンにアレンジした月替わりメニューをブッフェ形式でご用意します。
大阪の粉もの文化を伝えるピンサや近江牛のミニすき焼き丼や和そばのペペロンチーノなど、シェフ自慢の創作料理を取り揃えます。

スパイスカレー

多様なスパイスの深みある風味が特徴の大阪スパイスカレーをホテルシェフがアレンジしたカレーソースに、坂ノ途中の鮮やかな温野菜をトッピング。見た目の美しさ、香りの豊かさ、そして味の深みが同時に楽しめる一品です。

大阪の地酒を使用した「大人の純米吟醸ケーキ」

奈良ホテルではティ―ラウンジにおいて、大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造の「秋鹿 純米吟醸 歌垣」を使用したケーキをご用意いたします。
日本酒を生地の中にたっぷりと含ませ、純米吟醸のまろやかで豊かな味わいが口中で広がる大人なケーキをご堪能ください。

～大阪で造られた日本酒やクラフトコーラを岡山で～

能勢の酒蔵「秋鹿酒造」が手がける酒米と清らかな水を使用した一本「秋鹿 純米 摂取能勢」や、大阪・箕面の名産であるもみじの葉を使用し、スパイスやハーブをブレンドした「みのおもみじワールドコネクトコーラ」など多彩なドリンクを、4つのレストラン・バーで提供いたします。

天津飯、醤油酢豚、自家製豚まん

大阪で好んで食べられる中国料理を、具材に瀬戸内食材を使用するなど、「煌蘭苑」風にアレンジいたしました。料理長 山本が心を込めて仕上げた三品を、ぜひこの機会にお召し上がりください。